農産物部門で商品化する方法

大規模な食料品店チェーンを運営している場合でも、ママとポップマーケットを運営している場合でも、商品を魅力的な方法で商品化または展示することで、顧客に購入を促すことができます。生鮮食品として、農産物が顧客によく見えるほど、それをすばやく動かして、甘やかされて育った食べ物や野菜にお金を失うことがない可能性が高くなります。

食料安定性を考慮する

果物や野菜は、定期的に霧をかける必要があるのか​​、涼しい環境でうまくいくのか、それともゴミ箱、バスケット、棚で安定しているかを最初に検討して商品化します。たとえば、タマネギとジャガイモは通常、まとめてグループ化でき、冷蔵やミストは必要ありませんが、トマト、キュウリ、葉物野菜は長持ちし、涼しくてパリパリしたときに魅力的に見えます。

色を使用する

色のグループを混ぜ合わせることで、農産物のディスプレイを視覚的に魅力的に見せます。たとえば、レタス、青リンゴ、セロリ、ブロッコリーが混ざり合っています。赤唐辛子、にんじん、黄色いカボチャがちりばめられた同じグループが、ポップして目を引く。ミラーリングされたパネルに反映された明るい農産物も、あなたの製品を明るく豊かに見せます。

上にかわいいもの

農産物を商品化するときは、最も見栄えの良い果物や野菜をディスプレイの上または前に置きます。まだ完全に食べられるが見た目がきれいではない形の悪い農産物がある場合は、それをビンの後ろに移動します。農産物と果物の箱が対称的かつ整然と見えるように最善を尽くし、視覚的に目を引くために適切な場所に列、積み重ね、またはピラミッドを形成します。ビンを詰め込みすぎないでください。ただし、半分空のままにしないでください。

1つの腐ったリンゴ

ことわざにあるように、腐ったリンゴ1個がバスケットを台無しにする可能性があります。そのため、農産物の陳列から甘やかされて育った果物や野菜を定期的に淘汰することが重要です。腐った生鮮食品は見た目や臭いが悪いだけでなく、周囲の農産物の腐敗を早める可能性もあります。すべての農産物を採れたての状態に保つことで、農産物をより速く動かすことができます。このアプローチは、店舗の品質管理も行っていることを示しています。何かが台無しに近い場合は、迅速な販売のために価格を下げてください。

相互プロモーションと多様化

あなたの店は、正しく商品化されれば売り上げを伸ばすことができるさまざまな農産物関連のアイテムを扱っている可能性があります。たとえば、バナナブレッドミックスを運ぶ場合は、バナナディスプレイの横にいくつかのボックスを配置します。サルサスパイスのパケットを運ぶ場合は、ピーマン、トマト、玉ねぎの隣に置きます。サラダドレッシングは、袋に入れられた野菜の上に行くことができます。このタイプのビジュアルマーチャンダイジングは、消費者が店に入ったときに思いもよらなかった食事の準備技術のアイデアを消費者に提供します。